En 1974, Hompanera abre las puertas de «Carnicería Miguel» un establecimiento de Barrio, donde la dedicación al público y el cariño a la hora de tratar sus productos y clientes, hacen que esta carnicería sea un enclave de referencia en el sector cárnico Leonés de la década de los 80 y 90.
Poco a poco sus elaborados, siguiendo los procesos más tradicionales, pasan a ser la firma de la casa y con ello comienza el sueño de contar con una fábrica propia en la que la marca Hompanera sea la referencia en calidad y tradición.
En la actualidad, y desde hace varios años, esta fábrica es una realidad donde dos generaciones de Hompanera se encargan de elaborar un producto 100% artesano siguiendo las recetas que nuestros abuelos utilizaban desde hace años en la montaña Leonesa (Prioro). La Cecina de vaca de León, es nuestro mayor exponente en calidad, sin olvidarnos de nuestro chorizo de León extra, considerado por muchos el más auténtico, que le hará recordar aquellos tiempos de matanza casera, gracias al proceso artesano de Embutidos Hompanera.
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